粗粮对人体健康有好处，但是对于老人来说，稍微改造一下，将粗粮打造成“细作”食物，更加有主意老人身体吸收。关于相关做法，小编总结了一些技巧，希望可以帮助到各位。如果你平时被这个问题所困扰，以后可要注意了。
1、老人食用粗粮宜“细作”
由于粗粮口感粗糙清淡，老人食用最好将其“细作”，有改善口感，增强食欲的效果。
2、蒸馒头、窝头
玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头、窝头来食用。在做馒头、窝头的过程中，还可以加一些糖，或可将馒头和窝头切碎，放到粥中一起食用。
3、熬成粥
黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。
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4、粗粮豆浆更有味
另外，早餐喜欢喝豆浆的老人，也可以用这些豆类为原料，做成粗粮豆浆，加入白糖、蜂蜜等，不但营养，而且美味。平时煮饭，同样可以在大米中掺放绿豆、赤豆、玉米碴、小米等粗粮，这样“粗细搭配”，吃起来也不会影响口感。
5、粗粮占1/2主食
老人吃粗粮，以占当天全部主食数量的一半为宜，且最好早中晚有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上再食用精细主食。
6、中午多吃，晚上少吃
人通常白天活动多，中午可多吃点粗粮，有利消化;晚上如果睡得晚，也可少吃一点。
7、搭配红茶、蜂蜜水等
此外，老人吃粗粮时，还可搭配喝点红茶、蜂蜜水等。
老人食用粗粮需要注意一些小技巧。以上几点建议希望对你有所帮助。平时可以多吃，但是建议将其细化，这样身体更急容易吸收。以上几点建议希望对你有所帮助，如果家中有老人，以后可要注意了，不可错过好商机。
